강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)

강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)

강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)

강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)

강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)

강민경님이 애정하는 호박 호밀빵

상호는 ‘루베이크 (Roux Bake)’

혹 네이버 지도를 사용하실 경우 ‘해방촌 루’ 라고 검색하시면 노출이 됩니다!

주소 : 서울특별시 용산구 신흥로 11길 50 지하1층 B02호

강민경이 애정하는 호박 호밀빵! Roux Bake (호밀이 좋은 이유)
Roux Bake 거리뷰 (지하1층) – 검정색 입간판이 있는 곳이라고 생각하시면 됩니다.

<메뉴>

  • 통밀바게트 7,500원
  • 통밀캄파뉴 8,500원
  • 호박사워도우 9,000원
  • 통밀 100 곡물식빵 10,000원

호밀빵인데 쫀득한 식감??? 맛없없

강민경씨는 평상시 버터 반 + 빵 반을 즐겨먹는다 하면서도 이 빵은 올리브 오일과의 페어링이 진리라는 말을 끝으로 올리브 오일 챱챱

곧 봄인데, 남산으로 바람 쐴겸 다녀오시길 추천드려요! (해방촌 위쪽이다보니 도보로 가실 경우라면 조금 힘드실 수 있음!)

but, 1인 사업장으로 하루 최대 생산량이 100개 미만 ㅠ

배달 및 예약은 주중에만 가능, 주말엔 방문구매 우선!

 

호밀빵이 좋은 이유는 뭘까?

  • 밀가루와 달리 호밀이라는 곡물을 사용하여 만듦
  • GI 수치(혈당지수 – 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나눈 수치)가 낮음. (즉, 인슐린 과잉 분비등 인슐린 저항성이 생기는 것을 방지 – 당뇨환자에게 좋다.)
  • 식이섬유와 영양소 풍부 (소화 촉진, 혈당 안정, 비타민 B, 미네랄인 철, 아연, 마그네슘 등 포함)
  • 단백질도 적절히 함유

건강에 대해 더욱 관심이 많아지는 지금 ‘당’에 소비시장은 많은 초점을 맞추고 있죠? 좀 더 정확히 말하자면, ‘정제 당’에 대한 절제하려는 움직임이 많죠!(ex.제로 음료)

대표적으로 다양한 음료(액상과당), 과자등(정제당) 해로운 이유가 흡수가 너무 빨라 인슐린이 과하게 분비 -> 체지방 축척 – 비만 촉진 + 인슐린 저항성 증가 -> 당뇨병

이런 순으로 건강이 악화됩니다.

결론! 꼭 호밀빵이 아니더라도 GI 수치가 낮은 음식을 먹도록 노력하자!